Помощник в доме. Мультиварка.

Или
Любителям каши посвящается!

Или
Раз, два, три,
Горшочек, вари!

Мультиварка варит, парит, тушит, печет! 

Итак,

+++

а) самый главный плюс - не нужно стоять у плиты и караулить, что бы не подгорела еда, не "сбежало" молоко, можно смело уйти из кухни, даже из дома. Идеальное приобретение для тех, кто любит всевозможные каши!

б) можно готовить диетические блюда на пару, тушеные;

в) если вы опоздали к окончанию варки еда остается на режиме "подогрев" и Вы застанете ее горячей;

г) можно воспользоваться таймером и получить горячую кашу на завтрак. Работающие и учащиеся члены семьи смогут позавтракать самостоятельно, Вы позаботитесь о них с вечера;

д) прекрасно готовится мясо без масла, тушится до мягкости и остается сочным;

е) получается пышной творожная запеканка, в духовке такой результат не выходит;

ж) особенно удобно пользоваться, если в семье дети, тогда в "тихий час" вы сможете заняться чем-то другим "для души", а не приготовлением еды;

з) удобно для семьи из 3-4 человек. Приготовили, съели, помыли.  

---

а) никогда не получится вот такая хрустящая корочка, поэтому без духовки все равно не обойтись; 

б) румянится блюдо только внизу, а верхняя сторона нет;

в) нельзя готовить сразу несколько блюд или несколько этапов одновременно, как на плите варим на всех комфорках сразу;

г) можно приготовить лишь небольшой объем еды, на армию едоков не получится. Или на неделю натушить голубцов  - если только в несколько заходов...

А вот три моих любимых блюда из мультиварки:

1. Рисовая каша молочная

Промываю круглый краснодарский рис 1 стакан, кладу в мультиварку, добавляю 1 ч.л. соли, 2 ст.ложки сахарного песка, 4 или 5 стаканов молока (погуще или пожиже, как вы любите), перемешиваю и включаю режим "молочная каша". Идем гулять с дочкой. Через час или полтора возвращаемся, открываем мультю и накладываем в тарелку дымящуюся, аппетитно-пахнущую рисовую кашку, кладем кусочек сливочного масла и с удовольствием кушаем. МММммм! Теперь эту вкусняцкую кашу я варю часто. Раньше не получалась: то молоко убегало, то каша пригорала...

2. Творожная запеканка
Попробовав которую моя мама на следующий день купила мультиварку тоже))) Запеканка получается высокая, см 5 и оооочень вкусная! Рецепт найден на просторах интернета. Я сохраняла ссылку, но она больше не открывается, поэтому автор неизвестен... Итак,
5 яиц (желтки отделить от белков)
2/3 стакана сах.песка
1/2 стакана манной крупы
1 стакан кефира
500 грамм творога (я беру 3 пачки 2%)
1 ч.л. разрыхлителя
ванильный сахар, изюм по желанию
- манку залить кефиром и оставить набухать, пока выкладываете творог, яйца и т.д.
- блендером смешать творог, желтки, разрыхлитель, ванилин, манно-кефирную смесь
- белки взбить с сахарным песком до плотной пены
- по 1/3 части, не все сразу, белки ввести в творожную смесь, осторожно мешать ложкой
- выпекать 60 мин, затем оставить на столько же в режиме "подогрев", затем остужаем не вынимая из формы. Вынимать остывшую!

3. Морковный кекс 
Или "кекс из ничего", потому что продуктов на него необходимо совсем немного самых доступных и всегда дома имеющихся. Поделилась одна моя хорошая знакомая однажды.
1 стакан сах.песка
1 стакан тертой моркови (на мелкой терке и не утрамбовывать)
2 ст.ложки растит.масла
1 яйцо
2 ст.ложки сметаны или 3 ст.ложки молока (я только на сметане пекла)
1 ч.ложка соды
1 ст.ложка какао
1 стакан муки
Все просто перемешать, дать постоять в форме минут 30. Печь в мульте 60 мин.
Шоколадный легкий кекс готов! Морковь практически не чувствуется. Украшайте, добавляете орешки, промазывайте кремом - как угодно! А можно и просто так!

Мой вердикт: Мультиварка - удобная вещь, как дополнительный девайс на кухне. Плита, кастрюли, сковородки Вам все равно понадобятся! Я бы купила ее снова! Не устаю расхваливать все ее преимущества знакомым)))

Приятного аппетита!!!